Toni Ballús – La insostenible viabilitat del porc

No ha de ser gens fàcil construir un discurs coherent respecte a la sostenibilitat ramadera a Osona. Especialment pel que fa a la cria intensiva del porc. Un cop repetits i revisats els grans números que genera l’activitat càrnia, referida a les tones de porc sacrificat, a la mà d’obra barata arribada o en camí d’acolliment, … Llegir més…